Cuinar per a la colla

En un momento en que se mitifica la cocina como una alquimia experimental sólo al alcance de los grandes chefs -tratados poco menos que como semidioses-, vuelve a adquirir valor los orígenes de la comida tribal, cuando los banquetes de las fiestas mayores o los comilonas colectivas de encuentros y celebraciones familiares se basaban en una cocina básica y sabrosa hecha con productos de la tierra, tal como ha sido la cocina mediterránea desde que, allá del tiempo, alimentaba y honraba los héroes griegos.
Cuinar per a la colla pretende ser una herramienta útil para aquellas personas no profesionales que les gusta cocinar y encaran el reto de hacerlo para grupos un poco numerosos, desde las ocho hasta las cuatrocientas personas.
A partir de su experiencia personal, los autores  Joan Sayeras, Jaume Torrent i Mercè Torrent  muy bien acompañados por las ilustraciones de Dani Torrent, nos proponen una recopilación de recetas y menús prácticos y adecuados, con las recomendaciones y trucos necesarios para que ni el número de comensales ni la envergadura de los utensilios impida a nadie preparar una buena comida con su grupo de allegados y disfrutar de ella.

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