Cuinar per a la colla


Sayeras, Joan - Autor
Torrent Echeverria, Jaume - Autor
Torrent Riba, Mercè - Autora
Torrent Riba, Dani - Il·lustracions
Preu de venda 15,00 €
Descompte
Una eina útil per a aquelles persones no professionals que els agrada cuinar i encaren el repte de fer-ho per a grups una mica nombrosos.
Descripció

En un moment en què es mitifica la cuina com una alquímia experimental només a l’abast dels grans xefs –tractats poc menys que com a semidéus–, tornen a adquirir valor els orígens del menjar tribal, quan els banquets de les festes majors o els tiberis col·lectius d’aplecs i celebracions familiars es basaven en una cuina bàsica i saborosa feta amb productes de la terra, tal com ha sigut la cuina mediterrània des que, enllà del temps, nodria i honorava els herois grecs.
Cuinar per a la colla pretén ser una eina útil per a aquelles persones no professionals que els agrada cuinar i encaren el repte de fer-ho per a grups una mica nombrosos, des de les vuit fins a les quatre-centes persones.
A partir de la seva experiència personal, els autors Joan Sayeras, Jaume Torrent i Mercè Torrent  molt ben acompanyats per les il·lustracions de Dani Torrent, ens proposen un recull de receptes i menús pràctics i adequats, amb les recomanacions i trucs necessaris per tal que ni el nombre de comensals ni l’envergadura dels estris impedeixi a ningú preparar un bon àpat amb la colla i gaudir-ne.

Llegir fragment

Publicat
Març 2018
Mides
14.00 x 21.00 cm
Enquadernació
Tapa tova
N. Pàgines
166
Idioma
Català
Àrea de prensa
  • Cadena Ser 25.03.2018: Veure (web)
  • Empordà/Cultura 2019.03.05: Veure (web)
  • Hora Nova 05.03.2019: Veure (pdf)
Premis

PREMI GOURMAND 2019