Edicions Cal·ligraf

Cuinar per a la colla

Cuinar per a la colla

Cuina
ISBN: 978-8-4947-5989-5
publicat: març 2018
14.00 x 21.00 cm
166 pàg.
en estock
llibre en català

En un moment en què es mitifica la cuina com una alquímia experimental només a l’abast dels grans xefs –tractats poc menys que com a semidéus–, tornen a adquirir valor els orígens del menjar tribal, quan els banquets de les festes majors o els tiberis col·lectius d’aplecs i celebracions familiars es basaven en una cuina bàsica i saborosa feta amb productes de la terra, tal com ha sigut la cuina mediterrània des que, enllà del temps, nodria i honorava els herois grecs.

"Cuinar per a la colla" pretén ser una eina útil per a aquelles persones no professionals que els agrada cuinar i encaren el repte de fer-ho per a grups una mica nombrosos, des de les vuit fins a les quatre-centes persones.
 
A partir de la seva experiència personal, els autors ens proposen un recull de receptes i menús pràctics i adequats, amb les recomanacions i trucs necessaris per tal que ni el nombre de comensals ni l’envergadura dels estris impedeixi a ningú preparar un bon àpat amb la colla i gaudir-ne.

- llegir un fragment -

15.00 - en estock -

Altres llibres de la col·lecció Cuina